In Oostenrijk is in opdracht van het ministerie van Volksgezondheid een nieuwe richtlijn voor het aanbod in schoolkantines ontwikkeld. Hierin wordt uiteengezet wat er bij een schoolbuffet te krijgen zou moeten zijn. De richtlijnen zijn bedoeld voor de beheerders van schoolkantines in Oostenrijk.
Gezondheidsraadslid Reinhard Köhsler van de Oostenrijkse gemeente Amstetten is blij met de richtlijn. In de Oostenrijkse krant Momag licht hij toe: "Volgens onderzoek worden onze kinderen steeds dikker." In Oostenrijk heeft 11% van de kinderen en jongeren tussen zes en vijftien overgewicht, 8% is obees. Waarschijnlijk omdat zij te weinig groente en fruit op hun menu hebben staan, en bovendien te zout en te vet eten.
Köhsler voegt daaraan toe dat de jeugd ook te weinig beweegt. “Een derde van de kinderen en jongeren ontbijt niet en de helft van hen krijgt van huis uit ook geen eten mee. Ouders hebben een voorbeeldfunctie en zouden hun kinderen niet zonder ontbijt en broodtrommel naar school moeten sturen.”
Volgens Köhsler moet het schoolbuffet voldoen aan bepaalde kwaliteitscriteria, die zijn opgenomen in de nieuwe richtlijn. De maaltijden die worden aangeboden zijn volwaardig en vetarm. Belangrijk voor scholieren vindt Köhsler, want “gebrek aan voedingsmiddelen kunnen mogelijk vermoeidheid, concentratieproblemen veroorzaken en prestaties op school en tijdens de vrije tijd verslechteren."
Reactie Brigade:
”Wij zijn erg blij om te zien dat de schoolkantine in de landen om ons heen steeds belangrijker wordt gevonden, ook door de regering. In Nederland is in 2009 de door Groen Links ingediende motie 'Alle schoolkantines gezond in 2015' aangenomen. Hier moeten we met z’n allen de schouders onder zetten!”
Bron: Momag.at
7 september 2011
Terug naar het nieuwsoverzicht